コーヒーとアルコール。それぞれ独特の香りや味わいを持ち、世界中で多くの人に愛される飲み物です。
さらに、この2つを組み合わせると、また違った魅力が生まれるのをご存知でしょうか？
この記事では、そんなアルコール入りコーヒー（コーヒーカクテル）の魅力について、飲み方のポイントや代表的なおすすめレシピなどを紹介します。
普通のコーヒーにマンネリを感じてきた人や、大人のコーヒーを堪能したい方は必見です。
アルコールとコーヒーの組み合わせについて
アルコールとコーヒーの組み合わせは、お互いの味わいを引き立て、新しい味わいを生み出します。
例えば、アルコールの甘味や苦味がコーヒーの苦味と混ざり合うことで、より奥深い味わいが生まれます。
また、アルコールには血管拡張作用があるため、コーヒーによる血管収縮作用を和らげ、よりリラックスした状態になれるといわれています。
ただし、アルコールとコーヒーはどちらも刺激物であるため、過剰摂取には注意が必要です。
また、アルコールには脱水作用があるため、アルコール入りコーヒーを飲む場合は、水分補給にも注意が必要です。
飲み方の３つのポイント
コーヒーカクテルを飲む際に、以下の３つのポイントに注意すると、より健全に楽しむことができます。
- アルコールの種類
- 適度な量
- おしゃれなグラス
- 1. アルコールの種類
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アルコールの種類によって、コーヒーの味わいが変わってしまうことがあります。
例えば、ウイスキーは重厚な味わいがあるため、コーヒーの苦味を引き立ててしまうことがあります。
一方、バニラリキュールは甘みが強いため、コーヒーに合わせるとより甘い味わいになります。
このように、使用するアルコールはそれぞれの特性を理解して選ぶようにしましょう。
- 2. 適度な量
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コーヒーカクテルは、アルコールとコーヒーの刺激物が組み合わさっているため、過剰に飲むと体調不良を引き起こすことがあります。
また、アルコールには依存性があるため、飲みすぎには注意が必要です。
必ず適度な量で楽しむようにしましょう。
- 3. おしゃれなグラス
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アルコール入りコーヒーは、おしゃれなグラスに注いで飲むとより一層雰囲気を楽しめます。
特に、アイリッシュコーヒーやカフェ・コルティーナは、グラスに注いで泡立てた生クリームをのせることで、より美味しそうに見えます。
せっかくなら、お気に入りにグラスも準備しておきましょう。
代表的なおすすめレシピ６選
ここからは、コーヒーカクテルの代表的なおすすめレシピを６つ紹介します。
コーヒーカクテルは、ドリップコーヒーベースのものとエスプレッソベースのものに大別できます。
作る際は、それぞれに合った抽出器具が必要になりますので、あらかじめ準備しておきましょう。
日ごろ自宅でコーヒーを淹れている人なら、どれも簡単に作れるものばかりですので、是非挑戦してみてください。
アイリッシュコーヒー
アイリッシュウイスキーを入れた、クリーミーなアイリッシュコーヒーは、最もポピュラーなコーヒーカクテルです。
ドリップコーヒーベースなので、エスプレッソマシンがない方でも手軽に作れるのも人気の理由です。
温かい飲み物と冷たいクリームの組み合わせは、口当たりも良く、アルコールの苦味を感じさせません。
【材料】
- ホットコーヒー 1杯分
- アイリッシュウィスキー30ml
- 砂糖 大さじ1
- ホイップクリーム
- シナモンパウダー
【作り方】
- ホットコーヒーに砂糖とアイリッシュウィスキーを加え、軽く混ぜます。
- 溶かし器でホイップクリームを作り、カップにトッピングします。
- シナモンパウダーをふりかけて完成です。
アイリッシュコーヒーの詳しい作り方は、動画付きで下記の記事でまとめていますので、良かったら参考にしてください。
カフェ・コルティーナ
ブランデーを加えたカフェ・コルティーナは、イタリア発祥のコーヒーカクテルです。
甘く、濃厚なコーヒーとブランデーの香りが口の中に広がり、リラックスした気分にさせてくれます。
【材料】
- エスプレッソショット 1杯分
- アマレットリキュール 1/2オンス
- ホイップクリーム
- シナモンパウダー
【作り方】
- エスプレッソショットを入れたカップに、アマレットリキュールを加えます。
- 溶かし器でホイップクリームを作り、カップにトッピングします。
- シナモンパウダーをふりかけて完成です。
このように、カフェ・コルティーナは簡単に作ることができ、自分好みのアレンジを加えることができます。
ココア＆バニララテ with バニラリキュール
ココアパウダーとバニラシロップを入れたラテに、バニラリキュールを加えたものです。
バニラリキュールは、バニラの香りと甘みが強いお酒で、ココアやバニラシロップの風味を引き立ててくれます。
【材料】
- 牛乳 200ml
- ココアパウダー 大さじ1
- バニラエッセンス 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- バニラリキュール 30ml
- ホイップクリーム
- ココアパウダー 適量
【作り方】
- 小鍋に牛乳を入れ、弱火で温めます。
- 牛乳が温まったら、ココアパウダー、バニラエッセンス、砂糖を加え、よくかき混ぜます。
- 暖かくなったら、バニラリキュールを加え、よくかき混ぜます。
- カップに注ぎ、ホイップクリームとココアパウダーをトッピングして完成です。
ホイップクリームとココアパウダーをトッピングすることで、見た目にも華やかな仕上がりになります。
カフェ・メキシカーノ
カフェ・メキシカーノは、スパイシーなコーヒードリンクで、チョコレートとシナモンの風味が特徴です。
【材料】
- エスプレッソコーヒー 1ショット
- 砂糖 大さじ1
- ココアパウダー 小さじ1/2
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- 赤唐辛子の粉 少々
- 生クリーム
【作り方】
- エスプレッソコーヒーを入れます。
- 別の小鍋に砂糖、ココアパウダー、シナモンパウダー、赤唐辛子の粉を入れ、混ぜ合わせます。
- 小鍋に少量の水を加え、中火で加熱します。
- 液体が滑らかなペースト状になったら、エスプレッソコーヒーに加え、よくかき混ぜます。
- カップに注ぎ、生クリームをトッピングして完成です。
生クリームをトッピングすることで、コクが加わり、スパイシーな味わいをまろやかにします。
カフェ・カルーア
カフェ・カルーアは、エスプレッソコーヒーにリキュールを加えたドリンクで、特有の風味が特徴です。
【材料】
- エスプレッソコーヒー 1ショット
- カルーアリキュール 1ショット
- ホイップクリーム
【作り方】
- エスプレッソコーヒーを入れます。
- カルーアリキュールを入れ、かき混ぜます。
- ホイップクリームをトッピングして完成です。
カフェ・カルーアは、コーヒーのほろ苦さとカルーアの甘さが絶妙にマッチしたドリンクで、お酒が苦手な方でも楽しめます。
カフェ・ロマーナ
カフェ・カルーア同様に、エスプレッソコーヒーにリキュールを加えたドリンクで、特有の風味が特徴です。
【材料】
- エスプレッソコーヒー 1ショット
- アマレットリキュール 1ショット
- シナモンパウダー 少量
- ホイップクリーム
【作り方】
- エスプレッソコーヒーを入れます。
- アマレットリキュールを入れ、かき混ぜます。
- シナモンパウダーをふりかけ、ホイップクリームをトッピングして完成です。
リキュールの甘さとコーヒーの味わいが、絶妙に調和した大人の味わいのカクテルです。
今回紹介したもの以外にも、ジンやウィスキーなどで割ったり、焼酎にコーヒーを数日間漬け込んで味わう方法もあります。
このように、コーヒーカクテルは、アレンジ次第でさまざまな味わいを楽しむことができます。
まとめ
今回は、アルコールとコーヒーの組み合わせの特徴や、コーヒーカクテルを飲む際のポイント、代表的なおすすめレシピについて紹介しました。
コーヒーカクテルは、おしゃれなカフェやバーで提供されることが多く、独自の名前がついている場合もあります。
しかし、特別な日やゆっくりとした時間を過ごしたいときこそ、自分で作ってみるのもいいのではないでしょうか。
その際に、オリジナルのネーミングを付けておくと、より忘れられない一杯になると思います。
ただし、健康のためにも飲み過ぎにはくれぐれも注意して、楽しいおうち時間を満喫してください。
